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誠實人溫馨提醒——立春你準備好了嗎?

文章出處:責任編輯:人氣:-發表時間:2015-02-06 14:24【

立春不僅是二十四節氣中的第一個節氣,而且還是一個重要的節日,在天文意義上它標志著春季的開始;但從氣候學上說,立春只是春天的前奏,是由冬寒向春暖過渡的時節。陰寒未盡,陽氣漸生,氣候日趨暖和,但變化較大。

乍暖還寒時,我們在飲食和生活作息方面應該注意些什么呢?

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立春的由來

立春作為節令早在春秋時就有了,那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節令,到了《禮記·月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子·天文訓》中,才有24個節氣的記載。在漢代前歷法曾多次變革,那時曾將24節氣中的立春這一天定為春節,意示春天從此開始。這種叫法曾延續了兩千多年,直到1913年,當時的國民政府正式下了一個文件,明確每年的正月初一為春節。此后立春日,僅作為24個節氣之一存在并傳承至今。

我國自古為農業國,春種秋收,關鍵在春。民諺有一年之計在于春的說法。舊俗立春,既是一個古老的節氣,也是一個重大的節日。天子要在立春日,親率諸侯、大夫迎春于東郊,行布德施惠之令。


關于立春的習俗

迎春

  迎春是立春的重要活動,事先必須做好準備,進行預演,俗稱演春。然后,才能正式迎春,目的是把春天和句芒神接回來。

祭祀祖先

  在許多地區,立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載:“民間以是日有事于祖祠。”立春時供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽縣志》載:“設春宴,啖春餅,薦卜、梨。”

咬春

  立春時還有自己的食品,主要是春餅、蘿卜、五辛盤(用蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣食物調和而成)等,在南方則流行吃春卷。

踏春

  立春后,人們在春暖花開的日子里,喜歡外出游春,俗稱出城探春、踏春,這也是春游的主要形式。

鞭春牛

  又稱鞭土牛,起源較早,盛行于唐宋兩代,尤其是宋仁宗頒布《土牛經》后,鞭土牛風俗傳播更廣了。山東民間要把土牛打碎,人們爭搶春牛土,謂之搶春,以搶得牛頭為吉利。

句芒神

句芒為春神,即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身,執規矩,立春之日民間習俗主春事。在周代就有設東堂迎春之事,說明祭句芒由來已久。山東迎春祭句芒時,根據句芒的服飾預告當年的氣候狀況:戴帽則示春暖,光頭則示春寒,穿鞋則示春雨多,赤腳則示春雨少。廣州地區則在立春前后,擊鼓驅疫,祈求平安。













春天人體各組織器官功能活躍,需要大量的營養物質,供給機體活動和生長發育的需要,飲食則應遵循養肝明目、減酸增甘、通利腸胃的原則。可以多吃點豆子類的食物,或者韭菜、香椿、海帶、瘦豬肉、山藥等食物。

由于春季氣候開始轉暖,風干物燥,應多吃些多汁蔬果,如西紅柿、蘿卜等,也能為人體補充水分。

1菠菜——解毒、防春燥

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳。春菠根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

2蘿卜——消積滯、防感冒

冬春交替時節,吃蘿卜再合適不過了。初春時節,乍暖還寒,特別是到了傍晚,氣溫明顯降低,體質虛弱之人,此時容易感受寒邪而引發感冒。再加上過節期間腸胃負擔重,多少有些積滯,也是容易誘發感冒發熱的原因。蘿卜中含有的維生素C可以幫助消除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。巧用蘿卜煲水當茶喝,也可防治感冒,需要特別提醒的是,由于蘿卜性寒,脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。

3韭菜——健胃、提神、強腎

春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。胃不好的人應少吃。

4紅棗——美容養顏、補血養脾

我國古代名醫孫思邈說過:春日宜省酸增甘,以養脾氣。意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

5豆芽——消脂通便、抗氧化

春日食豆芽。孔子說不時,不食,意思是,不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要食歲谷,就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

6蜂蜜——補中益氣、潤腸通便

中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。立春是冬春之交的季節,氣候乍暖還寒,大風常至,風氣通于肝,外風引動內風,促使肝氣亢盛,所以血壓經常呈現大波動,應避免過分緊張、焦慮。老中醫提醒各位小伙伴要注意避風寒,大風天不宜外出,還要調養精神,少生氣,不要過度疲勞。入春后,要由室內逐漸走出戶外,鍛煉身體,增強體質,以適應冬春之際多變的氣候。

多吃蘿卜少吃辣


護肝養陽春季養生要順應春天陽氣生發、萬物始生的特點,逐漸從秋冬養陰過渡到春夏養陽,注意保護陽氣。因春屬木,與肝相應,所以在春季養生上主要是護肝。中醫認為肝主情致,因此護肝要從心情著手,養肝的關鍵就是要保持心情舒暢,防止肝火上升。情緒不宜過于激動、興奮,要保持愉悅、平和,這有利于疏肝理氣。

運動:劇烈運動耗陽氣

隨著氣溫回升,立春后人們要逐漸增加戶外活動的時間,這可以加快血液循環,有利氣血運行。不過由于立春后天氣乍暖還寒,這時比較適合進行節奏和緩的運動,如散步、慢跑以及并不劇烈的球類運動。立春后氣候仍然干燥,運動時補充水分也是很必要的。

春捂:防風寒衣物要擋風

春天是由冬寒向夏熱過渡的季節,冷暖氣團交替活動頻繁。立春后晝夜溫差較大、早晨氣溫較低,由于人體對春季風向多變的氣候特點適應性較差,加上隨著大地回春人體表面的毛細血管逐漸開放,但天氣乍暖還寒,而且春天風大易傷陽氣,人也很容易受風寒。因此立春后是感冒和呼吸系統疾病的易發期,發病人數較多,心腦血管疾病也處于多發期。立春過后要注意保暖防病,一定要春捂秋凍,春天里的衣物一定要保暖、擋風。


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